打蛋機(jī)是指商用打蛋機(jī)，是用來(lái)打發(fā)很多雞蛋、奶油的主動(dòng)設(shè)備，也可用來(lái)攪拌加工其他的糊狀食材，比方糖漿、面糊等，一般應(yīng)用于蛋糕店、面包房、西餅店、西餐廳等場(chǎng)所。

打蛋機(jī)一般是由攪拌桶、攪拌器、傳動(dòng)設(shè)備、升降結(jié)構(gòu)及機(jī)底座等部分組成。打蛋機(jī)操作時(shí)攪拌器高速旋轉(zhuǎn)，強(qiáng)制攪打，被調(diào)合物料相互間充分接觸并劇烈摩擦，實(shí)現(xiàn)混合、乳化、充氣及排除部分水分的作用。由于調(diào)和物料的粘度低于和面機(jī)攪拌的物料，因此打蛋機(jī)的轉(zhuǎn)速高于和面機(jī)轉(zhuǎn)速，一般在70~270r/min范圍內(nèi)，被稱(chēng)作高速調(diào)和機(jī)。

       RoHS認(rèn)證也叫做環(huán)保認(rèn)證，是符合歐美標(biāo)準(zhǔn)的。它是《電氣、電子設(shè)備中限制使用某些有害物質(zhì)指令》（Therestriction of the use of certain hazardous substances in electrical and electronic equipment）的英文縮寫(xiě)，其規(guī)定，在電氣、電子產(chǎn)品中如含有鉛Pb、鎘Cd、汞Hg、六價(jià)鉻Cr6+、多溴二苯醚PBDE和多溴聯(lián)苯PBB等有害重金屬的，歐盟從2006年7月1日起禁止進(jìn)口。

料理機(jī)ROHS測(cè)試幾項(xiàng)？

      ROHS指令限制了10種有害物質(zhì)的使用：鉛、汞、鎘、六價(jià)鉻、多溴聯(lián)苯（PBB）、多溴二苯醚（PBDE）、鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯（DEHP）、鄰苯二甲酸丁芐酯（BBP）、鄰苯二甲酸二異丁酯（DIBP）以及鄰苯二甲酸二甲酯（DBP）。

料理機(jī)ROHS測(cè)試怎么辦理？

1. 選擇ROHS認(rèn)證服務(wù)機(jī)構(gòu)：需要先選擇一個(gè)可靠的ROHS認(rèn)證服務(wù)機(jī)構(gòu)。這些機(jī)構(gòu)通常具有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)和設(shè)備，能夠?yàn)槟闾峁?zhǔn)確的測(cè)試結(jié)果和合規(guī)性評(píng)估。

2. 準(zhǔn)備樣品并送檢：按照認(rèn)證機(jī)構(gòu)的要求，準(zhǔn)備足夠的料理機(jī)樣品，并將其送至認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行ROHS測(cè)試。通常，需要提供至少兩個(gè)成品樣品用于核對(duì)和測(cè)試。

3. 進(jìn)行ROHS測(cè)試：認(rèn)證機(jī)構(gòu)會(huì)對(duì)打蛋機(jī)樣品進(jìn)行ROHS測(cè)試，以檢查其中是否含有超過(guò)規(guī)定限量的有害物質(zhì)，如鉛、汞、鎘等。測(cè)試過(guò)程通常包括拆分產(chǎn)品材料、分析材料成分等步驟。

4.出具報(bào)告:如果有材質(zhì)測(cè)試不合格，則需要提供重測(cè)。